... & NICHT MAL ARG TEUER ♡
Was passiert, wenn man am Abend Hunger auf Asiaten hat, aber das Börserl dahinter eher zu der Antwort "Du bist nicht im Recall" tendiert? Dann gibt's schnell eine knackige Abhilfe - zwar hat nicht unbedingt jede_r Baby Pak Choi daheim, aber mit einer gewissen Vorplanung gibt's bereits noch am selben Abend diese Köstlichkeit [:
☆ GRÜNE PAK CHOI-PFANNE ☆
Zutaten für zwei Personen:
• 1 Päckchen Glasnudeln
• 4 Baby Pak Choi oder 2 Pak Choi
• 250g Mungo Bohnen
• 1-2 Knollen Chinesischer Knoblauch
• 2 EL Soja Sauce
Den Pak Choi abrupfen & in köchelndes Wasser für 2 Minuten blanchieren. Passt auf, dass er nur diese Zeit blanchiert, da er sonst seine schöne dunkelgrüne Farbe verliert & damit auch seine wertvollen Vitamine. Im Anschluss abschöpfen & im heißen Wasser die Glasnudeln erweichen. Nun den chinesischen Knoblauch in 3 mm dicke Scheiben schneiden & zusammen mit den Mungo Bohnen in ein wenig Olivenöl in einer Wok-Pfanne anbraten. Die Glasnudeln [ohne Flüssigkeit! (: ] dazugeben. Nun wird im Wok ein wenig Platz für die Soja Sauce geschaffen, um die Zutaten darin scharf anzubraten. Zum Schluss wird der Pak Choi kurz gebraten, damit er nicht zu bitter wird.
Wenn ihr es nicht abwarten könnt, dann langt gleich mit den Stäbchen zu & lasst euch diese Köstlichkeit gut schmecken. Itadakimasu [jap. für guten Appetit] ♡
Den Pak Choi abrupfen & in köchelndes Wasser für 2 Minuten blanchieren. Passt auf, dass er nur diese Zeit blanchiert, da er sonst seine schöne dunkelgrüne Farbe verliert & damit auch seine wertvollen Vitamine. Im Anschluss abschöpfen & im heißen Wasser die Glasnudeln erweichen. Nun den chinesischen Knoblauch in 3 mm dicke Scheiben schneiden & zusammen mit den Mungo Bohnen in ein wenig Olivenöl in einer Wok-Pfanne anbraten. Die Glasnudeln [ohne Flüssigkeit! (: ] dazugeben. Nun wird im Wok ein wenig Platz für die Soja Sauce geschaffen, um die Zutaten darin scharf anzubraten. Zum Schluss wird der Pak Choi kurz gebraten, damit er nicht zu bitter wird.
Wenn ihr es nicht abwarten könnt, dann langt gleich mit den Stäbchen zu & lasst euch diese Köstlichkeit gut schmecken. Itadakimasu [jap. für guten Appetit] ♡
In diesem Sinne:
☆ Stay awesome [:
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