... DANN WENIGSTENS ETWAS SÜSSES ♡
Ich habe seit Jahren aufgehört, darauf zu hoffen, dass es zu Weihnachten schneien wird. Nichts desto trotz hat es mich nicht gehindert, diesen unendlich guten [und vor allem einfachen ☆] Milchreis zu zaubern. Wer 'normalen' Milchreis zu langweilig findet, wird hier mit der Kokosmilch überrascht [: Definitiv ein Soul Food für kalte Tage - oder auch, wenn man mal den Urlaub am Strand vermisst.
☆ KOKOS-MILCHREIS MIT HONIG-BANANEN ☆
Zutaten für zwei Personen:
☆ ... für den Milchreis:
• 1 Tasse [200 g] Bio Milchreis
• 1 kleine Dose [165 ml] Kokosnuss Milch
• 300 ml Milch
• 3 EL Vanille Sirup
• 50g Puderzucker
Vorab die Kokosnuss Milch, Milch mit dem Vanille Sirup & dem Puderzucker vermengen, das es eine schöne, gleichmäßige Masse bildet. Im Anschluss den Milchreis mit Kokos-Milch-Gemisch in einem kleinen Topf aufkochen lassen & anschließend zwischen 15 und 20 Minuten leicht köcheln lassen. Immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt (: Sobald der Reis gegart ist, von der Herdplatte nehmen & zur Seite stellen.
☆ ... für die Honig-Bananen:
• 1 Banane
• 2 EL Honig
Nun werden die Bananen in 1 cm dicke Scheiben geschnitten & in eine heiße Pfanne gegeben. Etwas anbraten & wenn sie anfangen, leicht braun zu werden, werden sie mit Honig beträufelt. Damit karamellisiert der Honig wunderbar auf den Bananen. Nun werden die Bananen unter ständigem Rühren angebraten bis sie goldbraun sind.
Schnell servieren & schnell verputzen, denn heiß schmeckt es am Besten ♡
In diesem Sinne:
☆ Stay awesome [:
